Fortune Business Insightsに よる2026年のひよこ豆タンパク質市場レポートによると 、世界のひよこ豆タンパク質市場規模は2025年に3億4,055万米ドルと評価されました。市場は2026年の3億6,911万米ドルから2034年には7億4,679万米ドルに成長し、予測期間中に9.21%のCAGRを示すことが予測されています。
詳細については、以下をお読みください。
https://www.fortunebusinessinsights.com/ひよこ豆プロテインマーケット-115020
市場セグメンテーション
Fortune Business Insightsの ひよこ豆タンパク質市場レポートによると 、 2026年 の ひよこ豆タンパク質市場は、 主要な製品とアプリケーションのダイナミクスをカバーするようにセグメント化されています。 タイプ別に見ると、 ひよこ豆タンパク質市場は、ひよこ豆タンパク質分離物、ひよこ豆タンパク質濃縮物、小麦粉で 構成されており 、 小麦粉 はコスト効率が高く、ベーカリーやスナックなどの主流の食品用途で広く使用されて いるため、2026年には大きなシェアを占めています。形態別に見ると、 ひよこ豆タンパク質市場には粉末と液体が 含まれ 、 粉末セグメントは 保管の容易さと食品配合における汎用性から世界的に優位に立っています。 性質上、 ひよこ豆タンパク質市場は従来型と有機型 に分類されており 、従来型のひよこ豆タンパク質は、生産コストが低く、原材料の入手がしやすいため、より高いシェアを占めています。用途別に見ると 、 ひよこ豆タンパク質市場は食品・飲料、栄養補助食品・サプリメント、動物飼料・ペットフード、その他を網羅 しており 、乳製品代替品、肉代替品、強化製品の需要に牽引され、 食品・飲料用途が最大のシェアを占めています。全体として、このセグメンテーションは、ひよこ豆タンパク質市場の 様々なセグメントが、 業界全体における幅広い採用にどのように貢献しているかを反映しています。
主要プレーヤー
ひよこ豆タンパク質市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。
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イングレディオン株式会社
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ロケットブラザーズ
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アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
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STDMフード・アンド・ビバレッジズ株式会社
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VW-原材料
市場の成長
世界の ひよこ豆タンパク質市場は2026年 に大幅に成長すると予測されており 、同市場は 2026年に約3億6,911万米ドルに達し 、予測期間を通じてさらに拡大し、 2034年には約9.21%のCAGR で 7億4,679万米ドルに達すると見込まれています。 ひよこ豆タンパク質市場の成長は、植物性タンパク質 に対する消費者の嗜好の高まり 、クリーンラベルおよびアレルゲンフリーの食品に対する需要の高まり、乳代替品、肉代替品、スナック、飲料におけるひよこ豆タンパク質の採用の増加によって推進されています。 ひよこ豆タンパク質市場のメーカーは 、高まる需要を取り込むために、製品イノベーション、チャネル拡大、地理的市場開発に注力しています。
抑制要因
力強い成長見通しにもかかわらず、 ひよこ豆タンパク質市場は 、成長を鈍化させる可能性のある制約に直面しています。 主要生産国では、ひよこ豆タンパク質の抽出・加工におけるインフラ整備の遅れと生産コストの高さが 、多くの施設が高付加価値タンパク質の生産ではなく、伝統的な用途に重点を置いていることから、規模拡大を制限しています。その結果、 加工コストが上昇し、供給が限られており、飲料、乳製品代替品、機能性食品などの用途における大規模な導入が阻害され、 ひよこ豆タンパク質市場の急速な成長が阻害されています。
地域分析
地域別に見ると、 ひよこ豆タンパク質市場は北米 が牽引しており 、2025年に最大のシェアを占め、植物性食品中心の食事の強力な採用、乳製品および肉代替品の高度な製品イノベーション、クリーンラベルのタンパク質製品に対する高い消費者需要に支えられて、2026年も大幅な成長を維持すると見込まれています。 持続可能性のトレンドとアレルゲンフリーの嗜好がひよこ豆タンパク質の採用を後押しし、 ヨーロッパは力強い成長で追随しています。アジア太平洋のひよこ豆タンパク質市場は 、可処分所得の増加、より健康的な食品の需要の増加、南アジアでのひよこ豆の消費量が多いことから、最も急速に成長している地域です。 南米 と 中東・アフリカ 市場は着実に拡大しており、植物性栄養への意識の高まりと新製品開発が、食品やその他の用途におけるひよこ豆タンパク質製品の需要に貢献しています。
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