世界のマグロ市場規模は、2024年には430.2億米ドルと推定されました。市場は2025年の441.7億米ドルから2033年には574.5億米ドルに拡大し、予測期間中に3.34%の年平均成長率(CAGR)で成長すると予測されています。2024年には、ヨーロッパがマグロ市場を支配し、36.11%の市場シェアを獲得しました。
詳細については、以下をお読みください。
https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/業界-レポート/マグロ市場-100744
市場セグメンテーション
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マグロ市場は、缶詰マグロ、生マグロ、冷凍マグロなど製品タイプ別に分かれており、多様な消費者や商業ニーズに応えています。
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マグロ市場には種類別にカツオ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンナガマグロ、クロマグロが含まれており、それぞれ味、入手しやすさ、商業的価値が異なります。
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マグロ市場は流通チャネルによって、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、食品サービス業者に分類されます。
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マグロ市場の最終用途区分には、家庭用消費、レストラン、ホテル、食品加工産業が含まれます。
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マグロ市場では、塩漬け、オイルパック、燻製、真空パックなどの保存方法に基づいて商品を分類しています。
主要マグロ加工会社一覧
- ボルトングループ(イタリア)
- センチュリーパシフィックフーズ社(フィリピン)
- Jealsa Rianxeira SAU グループ (スペイン)
- Grupo Albacore SA (スペイン)
- 伊藤忠商事株式会社(日本)
- タイユニオングループ株式会社(タイ)
- 東遠企業株式会社(韓国)
- IBL Ltd.(モーリシャス)
- FCF株式会社(台湾)
- シーデライト (米国)
市場の成長
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タンパク質を豊富に含む食品に対する世界的な需要の高まりは、マグロ市場の拡大を推進する主な要因です。
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調理済み食品の人気の高まりは、マグロ市場の成長を大きく支えています。
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食品サービス業界からの需要の増加により、マグロ市場の上昇の勢いがさらに高まっています。
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オメガ3が豊富な魚介類を好む健康トレンドは、マグロ市場の拡大に貢献し続けています。
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包装とコールドチェーン物流における継続的な革新により、マグロ市場のアクセス性が向上し、持続的な成長が促進されます。
抑制要因
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持続可能性への懸念と乱獲の問題は、マグロ市場に大きな制約をもたらしています。
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規制や国際的な漁獲割当により、マグロの供給が制限され、マグロ市場の拡大が遅れる可能性があります。
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漁獲量の変動による価格の乱高下は、マグロ市場の安定した発展を妨げる可能性があります。
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特定の地域における品質のばらつきは消費者の信頼に影響を与え、マグロ市場の成長を制限します。
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代替となる魚介類タンパク質との競争の激化もマグロ市場に圧力をかけています。
地域分析
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アジア太平洋地域は、消費量の高さと漁業の盛んさから、マグロ市場の主要地域となっています。
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ヨーロッパでは、缶詰や付加価値のあるマグロ製品への人気に支えられ、マグロ市場で安定した需要が見られます。
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北米は、マグロ市場において健康的なシーフードの選択肢の採用が増加しており、大きな市場プレゼンスを維持しています。
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中東およびアフリカでは、小売ネットワークの拡大に伴い、マグロ市場における消費パターンが拡大しています。
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ラテンアメリカは、活発な漁業活動と国内消費の増加により、マグロ市場の成長に貢献しています。
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